秋天。

寒露屬于秋季的第五個節氣，是一個反映氣候變化特征的節氣，是氣候從涼爽到寒冷的過渡。在中國民間，有“露水先白而后寒”之諺言，其意為經過白露節氣后，露水從初秋泛著一絲涼意轉為深秋透著幾分寒冷的“白露欲霜”。關于寒露的諺語還有：“寒露過三朝，過水要尋橋”，指的就是天氣已帶寒意，不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了。寒露期間，人們可以明顯感覺到溫差變化。從潔白晶瑩的露氣轉為寒冷欲凝，生動地反映出氣溫的不斷下降。隨著寒氣增長，萬物也逐漸蕭瑟。

寒露節氣適合種植什么蔬菜?

1、大蒜

老話說“寒露蔥，白露蒜”，大蒜喜歡冷涼的氣候，一般在春季或者秋季播種，秋季播種一般在9月下旬至10月上旬進行，因此寒露節氣是大蒜的最佳播種時間。大蒜吸收養分的能力弱，在越冬前(大蒜5～6葉期)，每畝追施少量尿素以及腐熟的農家肥，這樣不僅可以增強大蒜的越冬能力，而且還可以預防大蒜干尖黃葉，來年大蒜會長得更加粗壯。

2、大蔥

蔥是不怕凍的，所以他可以在低溫下進行成長。在寒露時節進行種植。

3、茼蒿

茼蒿是一種耐低溫的菜。秋季的涼爽氣候正適合他的生長，而且同號的生長期很短，20天就可以采摘。

4、蘿卜

蘿卜的根在地下，果實也在地下，所以低溫對他沒有影響。寒露種植的蘿卜，口感細膩甜美。

5、白菜

白菜適宜在寒露時種植，它的最佳種植時間是在每年的10月中旬至11月份上旬，種植白菜時，需要為其提供營養均衡的氮磷鉀復合肥料，也需要保證水分，可以每隔一個星期澆一次水，為白菜補充生長所需要的水分。

寒露節氣三侯

1、鴻鴈來賓，鴈以仲秋先至者為主，季秋后至者為賓。《通書》作來濱。濱，水際也，亦通。

2、雀入大水為蛤，雀，小鳥也，其類不一，此為黃雀。大水，海也，《國語》云：雀入大海為蛤。蓋寒風嚴肅，多入于海。變之為蛤，此飛物化為潛物也。蛤，蚌屬，此小者也。

3、菊有黃華，草木皆華于陽，獨菊華于陰，故言有桃桐之華皆不言色，而獨菊言者，其色正應季秋土旺之時也。

寒露物候現象

元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，將寒露分為三候：一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。意思是，此節氣中，鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;“菊有黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

寒露氣象變化

寒露是一個反映氣候變化特征的節氣，寒露節氣后，晝漸短，夜漸長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚略感絲絲寒意。寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，中國大部分地區在冷高壓控制之下，雨季結束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里。中國大陸上絕大部分地區雷暴已消失。

從氣候特點上看，寒露時節，南方秋意漸濃，氣爽風涼，少雨干燥;北方的東北、西北地區已呈現冬季景象，千里霜鋪、萬里雪飄，與南方秋色迥然不同。

隨著太陽的直射點在南半球繼續南移，北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜，地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少，冷空氣的勢力范圍所造成的影響，有時可以擴展到華南。

寒露時節，露水增多，氣溫更低。這時，中國南方大部分地區各地氣溫繼續下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區，氣溫也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用“候平均氣溫”劃分四季的標準衡量，已是冬季了。