大麥的功效與作用

緩解便秘、促進生長

大麥多產于我國淮河流域及其以北地區。它有堅果的香味，碳水化合物含量較高，蛋白質、鈣、磷含量中等，還含少量B族維生素。食用大麥有緩解便秘、促進生長的功效。

1、緩解便秘：大麥還有改善消化和減輕便秘的功能，在食用大麥后，腸蠕動規則，脹氣消失，腹痛減輕，便秘可以減輕和消除。

2、促進生長：大麥富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。大麥中富含鈣，對兒童的生長發育有利。

大麥茶有什么功效

大麥茶在我國民間廣泛流傳，是一種傳統清涼飲料。大麥茶的主要原料是大麥，將大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。

大麥茶具有很好的健脾瘦身、清熱解暑、去油膩、助消化、益氣健胃、除煩解渴等功效，長期飲用還有助于提高身體免疫力。

喝大麥茶的注意事項

1、濕熱或食積引起的脘悶腹脹的人不宜飲用大麥茶;

2、大麥茶最好是現泡煮就現喝，不要隔夜，隔夜或者隔了好幾天的大麥茶就不要喝了，沒有營養，對健康也不利。

3、腸胃不好的人不建議空腹飲用大麥茶，容易引起胃不適，嚴重點的可能會拉肚子。

大麥仁的功效與作用之藥用價值

1.治卒小便淋澀痛

大麥仁三兩，以水二大盞，煎取一盞三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分為三服服之。

2.治麥芒入目

煮大麥仁汁洗之。

大麥仁研末調敷，日三上。

3.治湯火灼傷

大麥仁炒黑，研末，油調搽之。

大麥仁面作稀糊。令咽之，既滑膩，容易下咽，以助胃氣。

大麥仁的`功效與作用之營養價值：

1.大麥仁散

大麥仁30g。微炒研末。每次g，溫開水送下。

2.大麥仁粥

大麥仁30~60g。加水煮成稀粥，分~3次食。源于《肘后方》。大麥仁有消食下氣的作用。大麥仁用于飲食過度，煩悶脹滿，但欲臥者。

3.大麥仁姜汁湯

大麥仁100g，煎湯取汁，加入生姜汁、蜂蜜各一匙，攪勻。飯前分3次服。

源于《圣惠方》。大麥仁姜汁湯以大麥仁利小便;用生姜汁、蜂蜜有解毒之意。用于卒然小便淋澀疼痛，小便黃。

大麥茶的其他用途

1，全身美白。家里有浴缸可以把喝過的茶包放進浴缸里，或是直接把茶水倒進浴缸，可以根據個人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做個全身美白的SPA。

2，隔夜的大麥茶用來刷眉毛，眉毛會變得濃密。

3，用溫熱的新鮮大麥茶來洗臉，也可以達到美白的效果。